Hagyományos Húsvéti eledelünk a főtt sonka, melyhez tojást, tormát, kenyeret kínálhatunk vendégeinknek. Ha igazán finom sonkát szeretnénk tálalni az ünnepi asztalra, azt bizony nagy türelemmel és gondossággal lehet csak elkészíteni.

A füstölt, nyers sonkát egészében tegyük bele egy kellően nagy edénybe, majd lassú tűzön (!), hosszú órákig főzögetve puhítsuk meg a húst. Ha elsietjük a munkát, azaz nagy lángon, hamar akarjuk készre főzni a sonkát, jó esélyünk lesz arra, hogy a hús belül nem fő át rendesen, illetve szétesik és nem lehet szeletelni. Ha a fenti tanácsokat megfogadtuk, a több órás főzés után vegyük ki a vízből, majd hagyjuk teljesen kihűlni a sonkát. Ezt követően vághatjuk gusztusos, vékony szeletekre.
Jó étvágyat kívánunk!

Ha van az Ön tarsolyában egy jó ünnepi recept, amit szívesen megosztana velünk, kérjük, küldje el számunkra a Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse. e-mailcímre! Köszönjük!