Ehhez a művelethez nincs másra szükségünk, mint vöröshagyma héjára (a külső, száraz héjból kell nagyon sok), petrezselyem levélre és egy használaton kívüli nylon harisnyára. A vöröshagyma héjára vizet öntünk, és az egészet felforraljuk. A tojások oldalához hozzásimítjuk a petrezselyem levelet, majd a harisnyába helyezve jó szorosan ráfeszítjük.

Ezután helyezzük a tojást a vöröshagyma lébe, majd a kívánt szín eléréséig benne hagyjuk. Miután kivettük a léből és leszárítottuk, levehetjük róla a harisnyát és az azzal ráerősített levelet. E technikával a tojás gyönyörű vöröses-barna színt kap, a levél alatt pedig szépen kirajzolódik a levél mintája.